bimbices

Esta é apenas uma gracinha ...

2009-06-01T14:06:00.000-07:00

ahahahahahahahahahh.......

Mudando de coisas boas...

2009-06-01T13:52:00.000-07:00

Estes são os Crepes da Teresa Paulo, minha amiga

de coração... claro que adaptados à bimbi, e como

na casa da bimbices nunca há o que é preciso, quando

é preciso, resolvemos colocar farinha de sementes

do Lidl (passo a publicidade) :)

Amigas, sabem lá que bom que isto é :)

INGREDIENTES:

2 ovos

150 farinha

raspa de limão q.b.

pirada de canela

pitadinha de sal (colher de café)

açúcar 100g (facultativo)

leite a "olho"

junte os ingredientes todos na sua amiga BIMBI
bata durante 5 minutos
se necessário acerte com leite e /ou farinha).

fazer os Crepes na Crepeira ou numa frigideira bastante aderente.

Acompanhamos com os ovos Moles Pobres do livro de Sobremesas

da Bimbi pag. 44

e com chocolate - envolver uma tablete de cozinha com natas, no

microondas. Ir retirando e acertando com mais ou menos natas e/ou chocolate

consoante a textura desejada.

Desta vez e ainda massa ...

2009-06-01T13:24:00.000-07:00

Esta receita não foi inventada, pelo menos por mim foi simplesmente adaptada.

Tomei a liberdade de a adaptar à bimbi , retirando-a deste interessante blog - Flor de Sal

Depois de ter pedido autorização à "dona do blog" e estar ainda a aguardar respostas sobre

uma eventual autorização de a referir aqui no meu.

Como a resposta não veio passo a descreve-la de qualquer modo .

Ingredientes:

Azeite 50g
4 dentes de alho
1 cebola média
Camarão 300g
Cotovelinhos cozidos (como indica no livro base, como cozer massa) na pag. 4 , ou cozer normalmente no fogão, como der mais jeito.

Picar 7 seg./vel.6/7

Refogar 7m/temp.100/vel.1,

Juntar miolo de camarão previamente descongelado

Decorar 5 minutos /vel.colher inv./ temp.100

Juntar as massas previamente cozidas

Sugestão: Colocar outros ingredientes a gosto, delicias do mar, mexilhão, atum o que entenderem.

Eu fiz só assim porque foi como acompanhamento com peixe grelhado.

Um mimo ;)

ps: Não coloquei foto porque esqueci tirar mas prometo que na proxima vez que fizer coloco, deve ser breavemento porque aquilo é mesmo bom.

No entanto espreitem a receita original AQUI

Macarrão Riscado com refogado de Cenoura...

2009-05-10T10:56:00.000-07:00

Esta Receita como não podia deixar se ser também tem uma história :)

Tinha restos de frango assado no churrasco, que sobrou do jantar de ontem.

Então pode dizer-se que é uma espécie de receita reciclada.

Fiz o refogado com cenoura, em vez de tomate porque cá em casa ninguém

aprecia muito tomate , sem ser em salada no verão. ..

por isso hoje, lembrei-me hoje de fazer com cenoura e resultou na perfeição, deixou um aspecto

cremoso e aveludado ao prato... muito agradável.

Receita

Ingredientes

2 Dentes de alho grandes

1 Cebola média

50g de azeite

1 Cenoura média

Á(ou 3 copos de água)

1 Caldo de Galinha

1 colher de sopa de molho de soja

140g de macarrão riscado (ou 2 copos de água cheios de macarrão riscado)

restos de frango assado ou cozido, desfiado (pode por outra carne qualquer ou tofu)

1 lata de salsichas (para quem gosta)

MOdo de Preparação

picar a cebola, o alho e a cenoura 5 Seg. / Vel.6 /
juntar o azeite e refogar Temp.100 / vel.1 / 7m
juntar a água o caldo de carne e deixar ferver 10m / temp. varoma / vel.1
juntar o macarrão e deixar cozer Temp.100/ 15m / vel. colher inv.
por fim colocar a carne previamente desfiada e o molho de soja 2m / á mesma temperatura e velocidade.

espero que gostem experimentem que é muito rápido e é mesmo boa a mistura de

sabores assim como a textura.

2009-05-03T17:50:00.000-07:00

Para inaugurar o meu Blog da Bimbi vou colocar aqui a minha primeira experiência.

Não vou falar das receitas dos livros, mas sim e apenas das experiência que fazemos cá por casa.

Massada de Polvo sem os ingredientes normais :)

2009-05-03T17:49:00.000-07:00

Esta experiência aconteceu sem querer, o que inicialmente

ia fazer era, arroz de polvo, depois constatei que não tinha

arroz em casa, então resolvi fazer massada de Polvo...

ops... também não tinha cotovelinhos, nem macarrão...

então afinal o que é que há na despensa???

Sabem daquelas sexta-feiras que não há nada em casa,

porque durante a semana não chegamos a horas decentes

de nos enfiar-mos nos hipermercados? :Z (uma das coisas que

mais abomino fazer ).

Bem, então já sei vou fazer massada de Polvo com esparguete...

"Que ideia tão parva disse alguém..."

então está decidido, vamos lá buscar o resto dos ingrediente...

ops... não há cebola tb....uhmmm não faz mal ... Faço o refogado só

com alho.... "et voilá"...

eis o que saiu...

Ingredientes:

3 dentes gordos de alho

1 ramo de coentros

50g de azeite

1 polvo grande cozido

(eu prefiro cozer o polvo na panela de pressão)

4 copos (de água) de água de cozer o Polvo

3 copos (de água) cheios de esparguete

cortado em pedaços.

Modo de Preparação:

Picar na bimbi o alho o azeite e o molho de coentros - triturar vel.6/10Seg.

Refogar - 7m/temp.100/vel.2,5

Juntar a água do Polvo e deixar ferver - 9m/temp.varoma/vel.2.5

Juntar o esparguete cortadinho e cozer durante 15m/temp.100/vel.colher inv.

Servir de imediato :)

é muito fácil e nem sabem que bom que fica :)

Jantar com Ementa Bimbi :)

2009-05-03T10:47:00.000-07:00

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