segunda-feira, 1 de junho de 2009

Esta é apenas uma gracinha ...

ahahahahahahahahahh.......

Mudando de coisas boas...

Estes são os Crepes da Teresa Paulo, minha amiga
de coração... claro que adaptados à bimbi, e como
na casa da bimbices nunca há o que é preciso, quando
é preciso, resolvemos colocar farinha de sementes
do Lidl (passo a publicidade) :)
Amigas, sabem lá que bom que isto é :)
INGREDIENTES:
2 ovos
150 farinha
raspa de limão q.b.
pirada de canela
pitadinha de sal (colher de café)
açúcar 100g (facultativo)
leite a "olho"
  • junte os ingredientes todos na sua amiga BIMBI
  • bata durante 5 minutos
  • se necessário acerte com leite e /ou farinha).

fazer os Crepes na Crepeira ou numa frigideira bastante aderente.

Acompanhamos com os ovos Moles Pobres do livro de Sobremesas

da Bimbi pag. 44

e com chocolate - envolver uma tablete de cozinha com natas, no

microondas. Ir retirando e acertando com mais ou menos natas e/ou chocolate

consoante a textura desejada.

Desta vez e ainda massa ...


Esta receita não foi inventada, pelo menos por mim foi simplesmente adaptada.


Tomei a liberdade de a adaptar à bimbi , retirando-a deste interessante blog - Flor de Sal


Depois de ter pedido autorização à "dona do blog" e estar ainda a aguardar respostas sobre


uma eventual autorização de a referir aqui no meu.


Como a resposta não veio passo a descreve-la de qualquer modo .


Ingredientes:


Azeite 50g
4 dentes de alho
1 cebola média
Camarão 300g
Cotovelinhos cozidos (como indica no livro base, como cozer massa) na pag. 4 , ou cozer normalmente no fogão, como der mais jeito.


Picar 7 seg./vel.6/7

Refogar 7m/temp.100/vel.1,


Juntar miolo de camarão previamente descongelado

Decorar 5 minutos /vel.colher inv./ temp.100

Juntar as massas previamente cozidas


Sugestão: Colocar outros ingredientes a gosto, delicias do mar, mexilhão, atum o que entenderem.


Eu fiz só assim porque foi como acompanhamento com peixe grelhado.


Um mimo ;)


ps: Não coloquei foto porque esqueci tirar mas prometo que na proxima vez que fizer coloco, deve ser breavemento porque aquilo é mesmo bom.


No entanto espreitem a receita original AQUI